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餐饮布草

布草破损的种类：

a.有规律的小洞，例如，每隔一组经纬或纬线有一处破损小洞。

b.单个小洞或是小范围内没有规律性的一组小洞。

c.洗涤后布草出现撕裂、破损、边及角破裂、变薄、颜色变混浊等现象。

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对于有规律的小洞，一般问题出在布草本身，例如床单在编织过程中，漏掉一组经线或纬线，导致在其洗涤过程中较易出现破损小洞，但是小洞不是单独存在，而是成规律性的一组小洞，建议与布草提供商共同分析此问题。

餐饮布草

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《商业布草洗涤资质要求》团体标准评审*认为，该标准填补了我国商业布草洗涤资质要求标准的空白，符合法律法规和国家强制性标准的要求，技术指标先进并切合实际，具有科学性和可操作性，标准的实施将有力促进商业布草洗涤行业的资质和技术进步，提高商业布草洗涤服务的质量。

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作为标准起草人之一，江世平说，“《商业布草洗涤资质要求》团体标准对从事商业布草洗涤的企业提出必要的资质要求，一方面是对行业进行监督，从源头上规范商业布草洗涤行业；另一方面，消费者在酒店、餐馆等遇到毛巾等布草的卫生问题，也可以依据标准来维权。”

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正是在这样的背景下，由广东省标准化协会批准立项，广东省洗染行业协会、广东酒店行业协会、广州市洗衣洗涤行业协会、广东天天洗衣洗涤实业有限公司联合起草了《商业布草洗涤资质要求》团体标准。标准于2016年11月20日由广东省标准化协会发布，2016年12月20日正式实施。

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“市场上的洗涤企业也有高中低、大中小等不同的档次和规模，标准从一些基本的要求出发，对洗涤企业的运营管理进行了全面、严格的规范。”施剑荣说。该标准对商业布草洗涤企业的加工场地面积、生产流程、厂房结构与环境、设备、加工工艺、成品质量、安全、环保、成品防护、服务、运输、管理、人员等提出了具体要求。

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