快捷酒店餐饮布草知识
中餐台布
常规尺寸配法:桌子高76cm,直径是1.2m圆桌为例
台面布:每边各加25cm,即50cm。配1.2m圆桌的台面布是170cm
台底布:每边各加72.5cm,即145cm.配1.2m圆桌的台底布是直径265cm
圆桌配方台布的配法:
方台面布:每边各加25cm,即50cm,配1.2m的圆桌的台面布是170*170cm
台底布:每边各加72.5cm,即145cm.配1.2m圆桌的台底布是直径265cm
中餐台布的常用面料有:维纱布(VISA)、缎面、提花等,中餐只配席巾(即口布),不配餐垫。口布常规尺寸是50*50cm
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目前大部分酒店洗衣房处于亏损运营的状态。既然亏损,酒店为何不选择把这块业务外包出去?广州市洗衣洗涤行业协会秘书长施剑荣告诉笔者,一个重要原因是,酒店对布草洗涤要求非常高,目前市场上的洗涤企业参差不齐,难以满足高星级酒店的需求。
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施剑荣说:“目前洗涤行业比较混乱,没有一个统一的标准。尤其是近几年,一些洗涤小作坊大打价格战,同时使用一些国家明令禁止的化学物品,甚至出现“不见明渍不清洗”的现象,降低了洗涤成品的质量,不仅损害了消费者的利益,也影响到了整个洗涤行业的持续健康发展。”
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靠原始资金积累的洗涤企业主,虽说能豪车,能买洗衣龙,但是也绝不是资金较其雄厚。毕竟,布草租赁模式的生意意味着对资金的高度依赖,关键是布草租赁是持续需要资金的注入。
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布草租赁洗涤环节多、布草使用周期长、风险点多,属于重资产投资,这是一条没有捷径的道路,假如没有亲身实践,那么真正的布草租赁洗涤生意,并不是了解就能熟知的,这是一个说起来很简单,做起来万般复杂的生意。
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